Crêperie Brest <i>Au Monde des Crêpes</i>,<br> Port de Commerce - Au menu

Glossaire (Le Livre des Crêpes, Catherine Merdy-Goasdoué, Edition Jerome Villette, p.124) : Bilig ou pilig
s'écrit avec un ou deux « l ». Grande plaque circulaire en fonte ou en aluminium sur laquelle on fabrique crêpes et galettes. Suivant les régions on la nomme : gachoué, galetier, gaufferoué ou tuile de pierre.


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	Le Livre des Crêpes
	Catherine Merdy-Goasdoué est auteur du livre « Le livre des crêpes » aux éditions Jérôme Villette... Directrice de FORMATCREPE, elle transmet avec passion un savoir-faire qui s'exporte désormais dans le monde entier. Livre en vente sur place à la crêperie. Demandez à faire dédicacer votre livre à la Crêperie par Catherine GOASDOUÉ, propriétaire et gérante de la Crêperie *Au Monde des Crêpes*


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